وبلاگ

خواص دارویی آبلیمو

خواص دارویی آبلیمو
  آبلیمو سرشار از ویتامین C و پتاسیم است و از بیماری اسکوربوت جلوگیری می‌کند. قندها، پلی ساکارید، اسیدهای عالی، چربی، کاراتنوئیدها، ویتامین‌های A ، B1، B2، B3، مواد معدنی، فلانوئیدها و لیمونوئیدها و اسانس از ترکیبات موجود در آبلیمو است. مهم‌ترین اسیدهای عالی لیموترش اسیدسیتریک است که 10 درصد آب لیمو را تشکیل می‌دهد و همچنین 2 درصد سیترات کلسیم و پتاسیم در آب لیمو وجود دارد. لیموترش از خونریزی جلوگیری می‌کند، موجب …
ادامه مطلب

میوه انار و خواص این میوه

میوه انار و خواص این میوه
انار، نار یا انار خوراکی (نام علمی: Punica granatum) اَنار بومی کشور ایران تا کوه‌های هیمالیا در شمال هند است و یکی از نخستین گیاهان اهلی شده‌ است. این میوه در معدود کشورهای جهان نظیر ایران، افغانستان، پاکستان، عراق و ترکیه کشت می‌شود به همین خاطر جزو مرغوب‌ترین میوه‌های جهان و جزو 10 میوه برتر جهان است. ایران با تولید سالانه 800هزار تن اَنار، بزرگ‌ترین تولیدکننده‌ی اَنار در دنیا بوده و …
ادامه مطلب

تاریخچه زنجبیل و خواص آن

تاریخچه زنجبیل و خواص آن
در غرب، پزشکی یونانی به نام «دیوسکوریدس» نخستین بار در سده یکم میلادی کاربرد درمانی زنجبیل را ثبت کرد. سده‌ها پیش از آن، این گیاه عطردار از کشورهای خاور دور به اروپا صادر می‌شده است و تا سده‌های میانه، به عنوان یک ماده اولیه آشپزی در اروپا کاملاً شناخته شده بود. امروزه این گیاه در بیشتر مناطق استوایی کشت می‌شود. زنجبیل (نام علمی: Zingiber officinale)، (از پارسی میانه سَنگیپِل، نیز در برخی متون قدیمی شنگویر) گیاهی گلدار از خانواده زنجبیل است و زمین‌ساقه (ریزوم) …
ادامه مطلب

تاریخچه و خواص گیاه نعناع

تاریخچه و خواص گیاه نعناع
  نعناع نعناع (نام علمی: Mentha) گیاهی است از راسته نعناسانان و تیره نعناعیان و از سبزی‌های خوراکی است. این گیاه برخی اسانس‌ها و خواص پونه را دارد؛ ولی برگ‌هایش کرک کمتری دارند و بریدگی‌های کنار برگ‌های آن بیش‌تر از پونه و اسانس آن نیز ملایم‌تر است. به طور کلی دو رقم نعناع (به انگلیسی: Mint) وجود دارد. رقم خودرو و رقمی که توسط کشاورزان کاشته می‌شود. کیفیت، مواد موثره و طعم نمونه‌های خودروی آن که در دامنه‌های …
ادامه مطلب
سبد خرید