فرق لیمو ترش سبز و زرد

فرق لیموترش سبز و زرد

اولین و واضح‌ترین تفاوت لیمو ترش سبز و زرد رنگ آن‌ها است. لیمو ترش معمولا به رنگ زرد روشن است و لیمو شیرازی یا لیمو ترش سبز به رنگ سبز است. لیمو ترش سبز از لیمو ترش زرد کوچک‌تر و گردتر است.

لیمو ترش سبز و زرد از نظر مزه و طعم نزدیک به هم بوده و طعمی ترش دارند، اما لیمو ترش زرد از نظر طعم کمی به شیرینی می‌زند و لیمو ترش سبز طعمی مایل به تلخی دارد. گاهی لیمو ترش سبز را ترش‌تر از لیمو ترش زرد می‌دانند. از هر دو این لیموها می‌توان در تهیه غذا، سالاد، سوپ، سس و غیره استفاده کرد. لیمو ترش زرد به این دلیل که در مزه آن کمی شیرینی وجود دارد برای تهیه خوراکی‌های شیرین بیش‌تر از لیمو ترش سبز کاربرد دارد.